برای این پلوی خیلی خوشمزه و مقوی به مواد زیر نیاز دارید:
برنج:3 پیمانه
لوبیا چیتی پخته:1/5 تا 2 پیمانه
پیاز کوچیک:1 عدد
ماهیچه گوسفند:1 عدد(میتونید با گوشت چرخکرده یا مرغ یا اصلا بدون گوشت این غذا رو درست کنید)
رب گوجه:2 قاشق غ خ (به جاش میتونید از پوره گوجه فرنگی یا مخلوطی از هردو استفاده کنید)
نمک و فلفل و زردچوبه
دارچین و ادویه پلویی و زیره پودر شده: از هرکردام 1 قاشق چ خ
گوشت رو با پیاز تفت بدید و با کمی آب و فلفل بذارید بپزه طوری که از آب گوش برای پختن پلو باقی بمونه
اگه لوبیاتون نپخته هست با گوشت بذارید بپزه
برنج رو هم بذارید یه 3 ساعتی تو آب خیس بخوره
تو قابلمه روغن ریخته و گوشت پخته رو اضافه کنید و با یه پیاز ریز خرد شده کمی تفت بدید بعد رب گوجه یا پوره گوجه و لوبیا چیتی رو هم اضافه
و با هم تفت بدید.جالا زردچوبه و فلفل و ادویه جات رو اضافه کنید و 2 برابر برنجتون یعنی 6 پیمانه(تا 7 پیمانه هم مشکلی پیش نمیاد پلو نرم تر میشه)
آب اضفه کنید و نمکش هم اندازه کرده و وقتی آب بجوش اومد برنج رو اضافه کنید و بذارید اب برنج کشیده بشه
دمکنی رو گذاشته و بذارید حدود 45 دقیقه برنج با حرارت خیلی کم دم بکشه
این لوبیا پلو خیلییییییییییییییییییییی خوشمزه و دلچسبه مخصوصا با سالاد شیرازی یا فصل و ترشی
البته ببخشید عکس از مراحل نداره
آخه این غذا مال چندماه پیشه و من هرچی گشتم عکسای کاملشو پیدا نکردم هنوز
