مهسا :

من درست کردم عالی شد
مخصوصا رنگو لعابش
مرسی عزیزم

ندا :

خیلی عالی.دست گلتون درد نکنه.کلوچه ها رو تو طبقه وسط فر قرار دادید عزیز؟؟؟
**************
سلام ممنون
بله در طبقه وسط

متین :

سلام ببخشید عزیزم یه سوال داشتم من روی هر چیزی از این قبیل که شما درست کردی درست میکنم زرده تخم مرغ میزنم یه کم ولی وقتی پخت بوی ذوق زرده میده حالم بهم میخوره از خوردنش با این خیلی هم خوشمزه میشن..راه حلی براش نداری خانمی؟؟؟
**************************************************************************
سلام دوستم من تا حالا به این مشکل نخوردم شما حتما خیلی حساس هستید
میتونید توزرده وانیل یا زعفران یا هل یا هر اسانسی دوست دارید بریزید

مهدیه :

سلام درست کردم خیلی خوب شد ممنون ازاینکه دستورش رو برامون گذاشتی فقط اینکه من تو کیک پز درست کردم و یکم که موند خمیرش سفت شد چکار باید بکنم

************************************

سلام نوش جون...خب عزیزم اون ظرف آب توی فر خیلیییییییییییییی رو لطافتش تاثیر داره و اینکه آردش اگه زیاد بشه زود خشک میشه

شاید آرد زیاد شده

هدی :

سلاممم الی جونم من نون رو درست کردم خیلی خوب شد فقط خشک شده چراااااا
حتی ظرف آب هم زیر ظرفم تو فر گذاشتم
بنظرم چیکار کنم نرم بشن

-------------------------------------------

سلام عزیزم

احتمالا مایه خمیرت خوب نبوده

یا خمیرت خوب حجم نگرفته یا آردت کم و زیاد بوده و خمیرت لطیف نشده

هانی58 :

الی جون دستت درد نکنه.
من بدلایلی نمی تونم از فرگازیم استفاده کنم و از مایکرو فر استفاده می کنم. دراین صورت بازم تو مایکروفرم کاسه آب بذارم؟
بازم متشکرم از دستورایی که میذاری.

-------------------------------------------------

خواهش میکنم عزیزم

تو ماکروفر آب نمیخواد عزیزم

 

تینا :

شکلات رو چطوری می زارین داخل کلوچه ها میشه توضیح بدین؟

------------------------

عزیزم یه تیکه شکلات تخته ای رو بذار بین خمیر

مهدیه :

سلام من این کلوچه ها رو درست کردم دستتون درد نکنه ولی یک سوال داشتم اونجا که نوشتین شیر و خمیر مایع و شکر رو اضافه می کنیم بعد کم کم آرد منظورتون کدوم شکره؟
چون یک شکر رو که به خمیر مایع اضافه کرده بودیم و یکی رو به مواد داخلی کلوچه؟
خود کلوچه ها هم شیرین میشه؟ چقدر شکر می ریزین ؟

--------------------------------

سلام عزیزم نوش جان

منظور همون شکر تو مایه خمیر هست

اما شما هم مثل من اون 200 گرم شکر رو نصف کن و 100 گرمشو تو خمیر بریز و نصفشو تو مواد وسط کلوچه

حالا اینو تو دستور اصلی اصلاح میکنم و می نویسمش

نیلی :

آفرییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییین
خداییش حال کردم
آفرین دوم هم به معرفتت که وقت گذاشتی و دستورش رو گذاشتی
بووووووووووووووووووووووووووووووس

--------------------------------------

سلام نیلی جان

ممنونم عزیزم

شما به من خیلییییییییییییییییییییییییییییی لطف داری

بوووووووووووووووووووووووووووس

ستاره :

یلام الی جون
من متوجه نشدم یعنی چی یه ظرف بذاریم زیر طبقه ای که سینی کلوچه رو گذاشتیم
منظورت ظرف ایه تا کلوچه خشک نشه؟؟؟؟؟؟
راستی گریل فر رو هم روشن کردی
روی کلوچه ها چطوری این طور خوش رنگ شدن؟

------------------------------------------------------------

سلام عزیزم

بله یه ظرف آب بذار که کلوچه ها سفت نشن و بخار و رطوبت آب باعث نرمیشون بشه

بله وقتی پختن گریل رو روشن کردم

شیوا :

سلام بر خانومای هنرمند
دست گلتون درد نکنه
واقعا عالیه من که حسابی مشتاق شدم درست کنم......
ممنون از وقت و حوصله ای که به خرج میدید و اینکه از مراحل کار عکس میذارید، خیلی خوش سلیقه اید..............
بازم ممنون...

-------------------------------------------

سلام دوست عزیز

از شما ممنونیم با لطف بی نهایتتون ما رو به کارمون دلگرم میکنید

 

نگار :

افرین به این سلیقه
هزار افرین

-----------------------

مرسی دوست عزیزم لطف دارید

marmar :

عالی.ممنون از وقتی که میذارید.

===================

خواهش میکنم دوست عزیز