الی بانو


این کیک یکی از پرطرفدار ترین کیک های آلمان است و مطمئنا هر کسی که عاشق دارچین باشه این کیک را دوست خواهد داشت. 

خودم هم باورم نمیشد این کیک انقدر خوشمزه باشه

با درست کردن کیک کدوسبز و کیک لبو فهمیدم این دوتا کیک که اصلا به اسمشون نمیاد جز خوشمزه ترین کیک ها هستند

وقتی مامانم بگه خوشمزه اس یعنی حرف نداره چون مامان من خیلی تو پسندیدن طعم کیک و این مدل خوراکی ها مشکل پسنده

مواد مورد نیاز: 
 
کدو سبز ۱۰۰ گرم 
 
تخم مرغ ۲ عدد 
 
شکر نصف پیمانه با یک قاشق سوپخوری سر پر 
 
روغن مایع نصف پیمانه 
 
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری 
 
گردو خرد شده ۵۰ گرم 
 
آرد یک و نیم پیمانه 
 
دارچین نصف قاشق مربا خوری 
 
خلال بادام برای تزئین 
 
نمک کمی 
 
وانیل کمی 
 
پودر قند برای تزئین 
 
روش تهیه: 
 
۱- تخم مرغ رو با شکر و وانیل با همزن می زنیم تا سفید و کشدار بشه و حجمش دو برابر بشه(حدود 5 دقیقه). 
 
۲- وقتی مواد حجمش دو برابر شد روغن رو کم کم اضافه می کنیم
 
و هم می زنیم تا خوب با هم قاطی بشه مایع شما کشدار میشه. 
 
 
 
 
 
 آرد رو با نمک و دارچین و بکینگ پودر سه بار الک میکنیم و به مواد کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
کدو سبز رو درشت رنده کنید و به مایع کیک اضافه کنید 
 
 
 
 
 
 
حالا گردو رو  هم اضافه کنید و با لیستک با مایع کیک مخلوطشون کنید
 
 
 
 
کف قالب رو کاغذ روغنی می اندازیم مواد رو داخل قالب میریزیم(روش میتونید خلال بادام بریزید من که آلزایمر دارم یادم رفت)
 
 
 
 
 
 
و توی فر با دمای 180 درجه به مدت یک ساعت قرار می دیم. ممکنه تو فر شما زودتر و یا حتی دیرتر
 
بپزه پس حواستون باشه بعد از 35 دقیقه حتما چکش کنید که نسوزه
 
من سه تا کاپ کیک هم با این مایع درست کردم
 
 
 
 
۷- وقتی پخت بیرون میاریم 8 الی 10 دقیقه می ذارید خنک بشه. 
 
 
 
 
عطر کیک زمانی که تو فر بود مستمون کرده بود یعنی فقط منتظر بودیم خنک بشه و بخوریمش
 
من کیکم رو با گاناش و پودر نارگیل تزیین کردم که خیلی خوشمزه اش کرد
 
اینم کیک خوش عطر و خوشمزه ی ما
 
نوش جان
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


به شما پیشنهاد میکنیم :





آیس موکا - Iced Mocha


لازانیای رولی


دونات


کیک هویج و گردو






نظرات شما


رز :

سلام خیلی ممنون از شما، من معمولا هر روز یه دستور شما رو اجرایی میکنم خیلی عالین

***************************************************

سلام عزیزم خواهش میکنم شما محبت دارید

مامان پریناز :

من درست کردم این کیکو. ممنون از توضیحاتتون. خوشمزه بود و اصلا مزه کدو سبز نمیداد. فکر کنم واسه کسی که کدو نمیخوره این کیک گزینه خوبی باشه. همسرم فکر میکرد اصلا مگه میشه به چیزی که توش کدو سبز باشه بشه گفت کیک؟ اصلا فکر نمیکرد خوب بشه. ولی من با توجه به اعتمادی که به شما داشتم درستش کردم. همسرم وقتی کیکو خورد خوشش اومد و با تعجب گفت اینکه اصلا مزه کدو سبز نمیده!!!
من تقریبا هر روز یکی از دستورات شمارو درست میکنم و واقعا راضیم.
بازم ممنون الی جون

-------------------------------------------------------

سلام دوست عزیز

خیلی خوشحالم که از این دستور راضی بودید

نوش جان شما و همسر محترمتون....ممنونم از لطفی که به ما دارید

همیشه شاد باشید

رها :

سلام،با عرض معذرت میخواستم بپرسم که شما نوشتید اول شکر و تخم مرغ رو هم می زنیم و بعد روغن رو اضافه می کنیم اما در عکس اینطور نیست و اول روغن و شکر را کرم کرده اید.من چی کار کنم؟

----------------------------------------------------------------

عزیزم تو عکس اینطوریه به خاطر فلش برق افتاده تو عکس اینطور نیست اول تخم مرغ و شک رو زدم بعد روغن اضافه کردم

ولی عکس این مرحله رو نگرفتم که بذارم

دینا :

خیلی طعم کدو سبز میده؟آخه همسرم خیلی دوست نداره کدو

***********************

عزیزم به هیچ عنوان طعم کدو سبز نمیده

نهایتا اگه نگرانی به جای 2 پیمانه شما 1/5 پیمانه کدوسبز رنده شده توی کیک بریز

قول میده خیلی از این کیک خوشتون بیاد

نگین :

نوش جان. عالی بود.

اپم

**************

ممنونم عزیزم

حتما میایم